Zinok je stopový prvok (minerál), ktorý sa podieľa na správnom fungovaní viacerých systémov v tele: imunitného, nervového a reprodukčného systému. Zohráva dôležitú úlohu v imunitných a bunkových funkciách a pôsobí ako protizápalový a antioxidačný prostriedok. Zinok je nevyhnutný pre stovky biologických procesov, ktoré prebiehajú v tele, dokonca aj pre chuť a vôňu. Denný príjem 15 mg sa odporúča na prevenciu akéhokoľvek nedostatku v strave. Je to imunostimulant, pričom najdôležitejšia je stimulácia hormónu týmusu (pre ktorý je zinok esenciálnym kofaktorom). Týmus je orgán, ktorý je súčasťou imunitného systému a ktorého hlavnou funkciou je detekovať a odraziť inváziu rôznych typov mikroorganizmov (vírusov, baktérií, húb). Nedostatok zinku, aj keď len dočasný, môže viesť k rozvoju infekčných chorôb a potravinových alergií. Odborníci uprednostňujú citrát zinočnatý pred všetkými ostatnými typmi zlúčenín zinku, pretože je známe, že sa ľahko vstrebáva. Výživový doplnok
Komentár